Phủ Quỳ, vùng chuyên canh cây cà phê, cao su, cam quýt, có diện tích đất tự nhiên rộng, trong đó phần lớn là đất đỏ bazal màu mỡ, quý hiếm. Cây cà phê, cao su được trồng ở Phủ Quỳ đã hơn 100 năm, cây cam quýt cũng đã gần ½ thế kỷ. Thương hiệu “Cà phê Phủ Quỳ” và “Cam Vinh” nổi tiếng là điều không cần bàn cãi. Nhưng hiện tại chỉ có cây cao su là còn đứng vững. Cây cà phê thì gần như “xóa sổ”. Cây cam quýt vừa mới được vực lên trong mấy năm gần đây nhưng diện tích, sản lượng còn rất ít. Xác định nguyên nhân suy thoái, tìm các giải pháp phục hồi nhằm “vẽ” lại bức tranh nông nghiệp Phủ Quỳ và “đồ” lại cây cà phê, cao su, cam quýt đã một thời tô đậm.

Từ năm 2012-2013, Viện KHKT Nông nghiệp Bắc Trung bộ (Viện Khoa học nông nghiệp VN) đã triển khai dự án “Phát triển SX giống lạc khu vực miền Trung giai đoạn 2011-2015” tại Nghệ An và Hà Tĩnh.

Giống lúa LT2 có chiều cao cây 95-115 cm, thân cứng, lá dày, tán gọn, đẻ khá nhanh, bông to hạt nhỏ, có mầu nâu sáng, hạt gạo trong, cơm dẻo thơm, vị đậm. Thời gian sinh trưởng: Vụ Xuân 130-135 ngày và vụ Mùa 105-115 ngày. Năng suất: 5,0-5,5 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 6,0-6,5 tấn/ha. Giống LT2 chống chịu sâu bệnh tốt, lúa có mùi thơm từ mạ và ít bị chuột phá hại.

Giống khoai lang có chất lượng, sản lượng cao;Thân to  mập, ít phân cành và có màu tím. Khả năng sinh trưởng phát triển mạnh, thời gian sinh trưởng 105 – 120 ngày. Năng suất 9 - 15 tấn/ha